Frittata di ova e patati- Frittata di uova con le patate
Ingredienti
-5 Uova fresche
-3 patate
-Prezzemolo
-Pecorino grattuggiato
-Sale ,pepe e olio per friggere
come si cucina
-Sbucciare le patate e tagliarli a pezzetti.
-Asciugarle e friggerle.
-Appena dorate scolarle dall'olio e metterli in una scodella con tutti gli ingredienti.
-Rompere le uova e sbatterle il contenuto per intero fino a formare una pasta morbida.
-Mischiare il tutto e versare la pasta cosi ottenuta in una padella messa su fuoco moderato con olio abbondante.
-Friggere sino ad una giusta doratura e ricordarsi di rivoltarla dall'altro lato per friggerla da ambo i lati.
