Cutuletta alla missinisi- Cotoletta alla Messinese
Ingredienti
4 fettine di vitello tagliato a cotoletta
50 g di pecorino
2 uova
100 g di farina
200 g di pangrattato
Prezzemolo
Olio,sale, pepe
come si cucina
Battete le uova
Unite il pecorino grattugiato, il sale , il pepe e un trito di prezzemolo.
Passate le fettine prima nella farina e poi nelle uova battute e nel pangrattato.
Friggete in olio caldo.
.
