-1 kg. di baccalà ammollato
-200 gr. di farina
-olio pre friggere
-Un pò di pepe nero macinato q.b.
come si cucina
-Tagliare il baccalà in quadrati di circa 6x6 cm
- Girarlo piu' volte nella farina asciutta
- Friggerlo in padella in olio bollente fino alla doratura.
-Consumare caldo
