Ingredienti
500 gr di novellame di pesce
aglio
prezzemolo
pepe nero macinato
olio di oliva
sale
500 gr di novellame di pesce
aglio
prezzemolo
pepe nero macinato
olio di oliva
sale
come si cucina
Lavare il pesce in acqua pre liberarlo da eventuale sabbia.
In una pentola , nell'olio far dorare 2 spicchi di aglio interi.
Aggiungere il pesce intero col prezzemolo sminuzzato e con poca acqua fare cuocere a fuoco lento fino a quando "a ciciredda" diventa bianca .
Aggiungere prezzemolo fresco con poco aceto e olio
Dopo alcuni minuti il piatto è pronto , si può consumare freddo. |
