Pasta chi cucuzzeddi fritti - Pasta con le zucchine fritte @ Cucina MILI antiche e nuove ricette locali

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Pasta chi cucuzzeddi fritti - Pasta con le zucchine fritte
Ingredienti

400 gr pasta spaghetti
3-4 zucchine
parmigiano o pecorino grattuggiato
olio d'oliva
sale



come si cucina

Tagliare a fette le zucchine 1 cm di spessore circa e salarle

Friggere le fettine in padella con abbondante olio fino a farle dorare.

Cuocere gli spaghetti scolarle al dente e condire con le zucchine con poco olio di frittura e olio di oliva, aggiungere il parmiggiano o pecorino grattuggiato.
Se piace si puo' aggingere peperoncino rosso ,basilico o mentuccia

Pasta chi cucuzzeddi fritti - Pasta con le zucchine fritte

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