Sedmifreddo biscociok @ Cucina MILI antiche e nuove ricette locali

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Sedmifreddo biscociok
Ingredienti


150gr cioccolato fondente
100gr di corn flakes
500gr di panna fresca o vegetale
200gr di biscotti secchi
2 tuorli
150gr di zucchero
1/2 misurino di nescafè
50gr di gocce di cioccolato
30gr di burro
30gr di rum


come si cucina




tritare i biscotti 10 sec vel. turbo e mettere da parte.
tritate il cioccolato 10 sec vel 8.
aggiungere il burro e sciogliere 3 minuti 37°vel 3.
incorporare i corn flakes e amalgamare con la spatola.
versare in una tortiera (meglio se a cerniera),e coprire con metà dei biscotti sbriciolati.
versare nel boccale50 gr di zucchero con il nescafè e polverizzare 10 sec vel turbo.
inserire la farfalla e montare la panna secondo libro base.
unire le gocce di cioccolato incorporandole delicatamente con la spatola.
tenere in frigo.
nel boccale pulito inserire la farfalla e versare i tuorli con il rimanente zucchero e montare 5 minuti 37°vel.3.
aggiungere il rum e montare ancora per 1 minuto.
amalgamare alla panna precedentemente messa in frigo e versare sopra lo strato di corn flakes nella teglia.
livellare e cospargere con i rimanenti biscotti sbriciolati.
mettere nel congelatore per almeno 3 ore.



by Sonia
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