torciglioni con la crema @ Cucina MILI antiche e nuove ricette locali

Home 12 November 2024
torciglioni con la crema
Ingredienti


x i torciglioni:
400gr di farina
1/2 cubetto di lievito
50gr di zucchero
2 uova
buccia di un limone
1 cucchiaino di sale
1 bustina di vanillina
50gr di burro
150gr di latte
olio per friggere
forme per cannoli


x la crema:
1l di latte
250gr di zucchero
150gr di amido
3 tuorli
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di rum
150 di margarina


come si cucina





preparare la crema:
inserire nel boccale tutti gli ingredienti tranne la margarina,8 minuti 80° velocitā 4.
terminata la cottura versare la crema in un contenitore largo e basso e lasciare raffreddare,(meglio se si fā il giorno prima).quando la crema sarā fredda rimetterla nel boccale insieme alla margarina e lavorare2 minuti a vel 7 spatolando.


x i torciglioni:
inserire nel boccale lo zucchero e la scorza di limone 20 secondi vel da 6 a turbo.
aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne la farina per 25 secondi 50° vel 4,aggiungere la farina e lavorare per 2 minuti a velocita spiga.
togliere l'impasto dal boccale e metterlo a lievitare ancora per 30 minuti circa.
formare dei bastoncini lunghi 25 cm e attorcigliarle nelle apposite forme,lasciare lievitare ancora 30 minuti e poi friggere in olio abbondante e subito passarli nello zucchero.infine sfilare e riempire con la crema.



by sonia
Anteprima non visibile

Anteprima non visibile
scrivici per questa ricetta scrivici per questa ricetta
falla conoscere ad un amico falla conoscere ad un amico
stampa stampa


Back to Top

Powered by Maian Recipe v1.2
© 2006-2024 Maian Script World. All Rights Reserved. Contatore statistico
5257
19