Pituni ca ricotta- pitoni con la ricotta @ Cucina MILI antiche e nuove ricette locali

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Pituni ca ricotta- pitoni con la ricotta
Ingredienti


500 g di farina
lievito
400 g di ricotta

Olio, sale e pepe


come si cucina



Impastate la farina con il lievito sciolto in una tazza di acqua tiepida e un pizzico di sale.
Lasciate riposare per qualche ora.
Spianate la pasta, tirate delle foglie sottili di pasta e su ognuna di essa mettete un po di ricotta, arrotolate la pasta su se stessa e con un coltello dategli la forma di una mezzaluna.
Friggete in olio bollente.
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