Pisci d'ovu -Pesce di uovo @ Cucina MILI antiche e nuove ricette locali

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Pisci d'ovu -Pesce di uovo
Ingredienti


- Uova
- pangrattato
- Pecorino grattugiato
-Aglio
- prezzemolo;
-olio d'oliva;
sale, pepe.



come si cucina

-Agitate le uova col pecorino, il pane grattato, due spicchi di aglio tritati insieme prezzemolo e basilico, sale e pepe. -
-Scaldate in padella l'olio e versate il composto una cucchiaiata per volta. Fate delle frittate e servire

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