400 gr. di penne o spaghetti a piacere
1 kg di pomodori
aglio
peperoncino a pezzetti,
100 gr. di ricotta salata o pecorino grattugiati,
olio d'oliva
sale.
come si cucina
Tagliare a pezzetti e metterli per qualche ora in una padella col trito d'aglio e basilico, col sale e pezzetti di peperoncino.
Cuocere al dente le pennette
A fine cottura condirli con la salsa preparata e aggiungere la ricotta salata o pecorino.
