Ingredienti
400g di spaghetti
2 seppie + nero
pomodoro pelatia pezzetti
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
pepe nero macinato
sale
olio di oliva
400g di spaghetti
2 seppie + nero
pomodoro pelatia pezzetti
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
pepe nero macinato
sale
olio di oliva
come si cucina
Pulire la seppie , tagliarle a pezzetti e tenerla da parte.
Rosolare aglio tritato finemente, aggiungere le seppie e farle Rosolare fino ad asciugarli
Sfumare con il vino
Aggiungere il pomodoro a pezzetti e portare a cottura per circa 20 min a fuoco lento e con il coperchio semisocchiuso. Aggiungere il nero di seppia,che si era consrevato nella vescichetta, e continuare la cottura per altri 5 min, salere pepare e aggiungere il prezzemolo tritato.
Condire la pasta e servire calda.
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