'npanata @ Cucina MILI antiche e nuove ricette locali

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'npanata
Ingredienti


minestra selvatica
costate di maiale tagliate a cubetti
aglio
olio d'oliva
pane casereccio di due giorni


come si cucina




-pulire e bollire la minestra,in una pentola larga e profonda soffrigere l'aglio.
-aggiungere i cubetti di maiale e soffrigerli.
-quando sono ben cotte aggiungere il pane tagliato a cubetti e mescolarlo bene.
-scolare la minestra e aggiungerla amalgamando bene.
far cuocere per circa 5 minuti rigirando sempre per non farla attaccare.
servire caldo.


Piatto tipico di Taormina

by Sonia
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