Ingredienti:
1/2 di Kg di farina,
150 gr di burro
200 gr di lievito di birra,
2 bicchieri di latte
4 uova
Limone grattugiato
come si cucina
impastare la farina con tutto il resto -
lasciar lievitare per 30 minuti circa.-
Dividere l'impasto in due parti e poi stenderlo con il matterello e spianare due sfoglie sottili.
Preparare del limone grattugiato con lo zucchero e stenderlo sulla sfoglia
tagliare in rettangolini e arrotolarli a forma di fiocco e friggere, fino a quando lo zucchero esce e si caramella per bene.
